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低鈉鹽是一種健康食鹽，因鈉含量較低而得名，那么低鈉鹽和普通鹽有什么不同？低鈉鹽和普通食用鹽相比，除了鈉含量，顏色、味道、適用人群和價格都有區(qū)別，國家低鈉鹽也有一定的標準要求，只有鈉含量5g/100g以內，氯化鈉含量不超過60%，氯化鉀含量不超過20%的鹽，才能叫低鈉鹽，來和小編了解一下吧。

低鈉鹽是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀加工而成的食用鹽，那么長期吃低鈉鹽好嗎？適量吃低鈉鹽可以?減輕水腫?、?保護腎臟、預防高血壓，但由于鈉含量不高口味較淡，可能會導致攝入量增加，反而對身體健康不利，低鈉鹽適合高血壓患者、心臟疾病患者、腎臟疾病患者以及老年人等特定人群食用，下面和小編了解一下吧。

食鹽是日常生活必不可少的調味品，種類繁多，各具特點。那么，食用鹽怎么選？CNPP小編整理了一份食用鹽分類名單，主要包括了低鈉鹽、加碘鹽、海鹽、巖鹽、井鹽、湖鹽、竹鹽、強化營養(yǎng)鹽、風味鹽、精制鹽。下面，一起來看看食用鹽的種類及特點等相關知識吧！

井鹽是食鹽按來源進行的分類，低鈉鹽是按成分進行的分類，那么井鹽鈉含量高嗎？一般情況下，井鹽的礦物質含量豐富，鈉含量是比較高的，如果進行了減鈉處理，符合標準就是低鈉鹽，目前井鹽并沒有專門的執(zhí)行標準，是按照食用鹽的標準生產(chǎn)的，包括GB/T 5461、GB 2721、NY/T 1040，下面和小編看看吧。