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維生素C
維生素C，又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素，也是一種輔酶，在水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用，缺乏它可引起壞血病，是人體所必需營(yíng)養(yǎng)素，保護(hù)身體免于自由基的威脅。
攝入標(biāo)準(zhǔn)： 成人及孕早期婦女維生素C的推薦攝入量為100mg/d，中、晚期孕婦及乳母維生素C的推薦攝入量為130mg/d，維生素C的可耐受最高攝入量為1000mg/d。
選購(gòu)要點(diǎn)： 絕大多數(shù)產(chǎn)品都或多或少地含有合成VC而并非全天然的VC，高品質(zhì)天然VC一般都會(huì)選擇VC含量高的稀有水果為原料，而真正的VC水果之王是針葉櫻桃。
維生素E
維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。它具有促進(jìn)性激素分泌，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，養(yǎng)顏美膚、抗衰老、防治痔瘡、治療口腔疾病等作用。
攝入標(biāo)準(zhǔn)： 天然維生素E具有毒性.過(guò)量服用天然維生素E會(huì)導(dǎo)致視覺(jué)模糊、頭痛、極度疲乏、凝血機(jī)制損害出現(xiàn)出血傾向。成人每天推薦攝入量為10-12mg/d，每天最高攝入量為800mg/d。
選購(gòu)要點(diǎn)： 如果只是基礎(chǔ)補(bǔ)充，僅用于預(yù)防維生素E缺乏癥，選擇保健功能為“補(bǔ)充維生素E”的產(chǎn)品，一般是10～14毫克/天；如果有特定美容保養(yǎng)目的，選擇保健功能為“美容祛斑、延緩衰老”的產(chǎn)品，一般是100毫克/天左右；
維生素B
維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。如果缺少維生素B，則細(xì)胞功能馬上降低，引起代謝障礙。
適用人群： 節(jié)食減肥者；經(jīng)常吸煙、喝酒過(guò)度者；長(zhǎng)期服用藥物，尤其是長(zhǎng)期服用抗生素的人群；飽受壓力上班族或經(jīng)常熬夜的人群；貧血、消化不良、口腔潰瘍者；體力勞動(dòng)較大的人群。
選購(gòu)要點(diǎn)： 維生素B是一個(gè)大家族，在選購(gòu)B族維生素時(shí)要格外注意它所包含的維生素B種類，一般至少包括維生素B1、B2、B6、B12等，針對(duì)自身身體問(wèn)題合理選購(gòu)和服用。
維生素A
維生素A又叫視黃醇，屬于脂溶性維生素，它能促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成，維持正常視覺(jué)功能。如果人體內(nèi)缺乏維生素A，會(huì)出現(xiàn)干眼病、夜盲癥、視力衰退以及皮膚干燥等癥狀。
適用人群： 長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦的人群；素食者及對(duì)脂肪吸收不良者；經(jīng)常補(bǔ)充維生素C、維生素E的人；視力不佳、患有眼疾的人；皮膚干燥、易脫屑的人群。
選購(gòu)要點(diǎn)： 植物性食物來(lái)源的β-胡蘿卜素及其他類胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，其中β-胡蘿卜素的轉(zhuǎn)換效率最高，在選購(gòu)時(shí)首先考慮天然β-胡蘿卜素軟膠囊。
維生素D
維生素D為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素，是一種脂溶性維生素，對(duì)健康關(guān)系較密切的是維生素D2和維生素D3。它們存在于部分天然食物中；受紫外線的照射后，人體內(nèi)的膽固醇能轉(zhuǎn)化為維生素D。
適用人群： 處于發(fā)育期的青少年兒童；退化性關(guān)節(jié)炎患者；經(jīng)常夜間工作的人；老年人；妊娠期或哺乳期女性；飲食無(wú)規(guī)律者注意；皮膚較黑且住在北方地區(qū)的人；正服用抗痙攣藥物的人群。
選購(gòu)要點(diǎn)： 目前市場(chǎng)上的維生素D產(chǎn)品有很多，有單純維生素D制劑和魚肝油和多種維生素復(fù)合片等等，其中的維生素D含量也不盡相同，要根據(jù)自身的需要來(lái)進(jìn)行選擇，最好是多聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生的建議。
維生素K 維生素K，又被稱為凝血維生素，多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝，具有防止出血疾病，促進(jìn)血液正常凝固的作用。
維生素H 維生素H，又稱生物素、輔酶R，是合成維生素C的必要物質(zhì)，具有防止白發(fā)和脫發(fā)、保持皮膚健康的作用。
維生素P 維生素P，是由柑桔屬生物類黃酮、蕓香素和橙皮素構(gòu)成的，具有增強(qiáng)毛細(xì)血管壁、防止瘀傷、預(yù)防牙齦出血的作用。
維生素T 維生素T，主要作用在于幫助血液的凝固和血小板的形成，對(duì)預(yù)防貧血癥和血友病很重要，芝麻和蛋黃中含量豐富。
