牛肉的五大食用禁忌

1、腎炎患者不可多吃

生活中患有腎炎的人最好不要食用牛肉，因為牛肉屬于高蛋白食品，以免加重腎臟負擔，不利患者的身體健康。生活中患有腎炎的人最好不要食用牛肉。

2、不可過量食用

中醫(yī)認為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

3、牛肉最好不要烤著吃

牛肉在食用的時候最好不要烤著吃，如果將牛肉熏、烤、腌炙，就會產(chǎn)生一定量的苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高膽固醇、高脂肪，老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不宜和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。