重庆火锅的口味以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”等为特色，具有菜品多样、调味独特、吃法豪放等特点。重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是我国川渝地区典型的特色美食。重庆火锅以其麻辣鲜香的味道、丰富的底料、多样的食材、独特的吃法以及社交性强的特点，成为了中国火锅文化中的一朵奇葩。下面一起来...

火锅的热量高不高？火锅的热量因其所用食材、烹饪方式、蘸料选择以及是否喝汤等多种因素而有所差异。在享受火锅美食的同时，也应注意控制热量的摄入，以保持健康的饮食习惯。另外，对于有痛风或高尿酸血症病史的人群，吃火锅时应特别注意。

火锅配菜一般有哪些？火锅配菜种类繁多，涵盖了肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、菌类等多个类别。选择火锅食材时，可以根据个人口味偏好和营养均衡的原则进行搭配，同时注意食材的新鲜度和安全性。

海底捞集团发布公告表示，决定关停约300家客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店，并宣布开展“啄木鸟计划”，以此来改善海底捞的经营表现。