原切牛排是什么意思 原切牛排的执行标准
原切牛排是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊,属于生鲜肉,直接在无菌低温车间从整块牛肉上切割包装而成。原切牛排的执行标准号是GB2707或GB/T17238,一般来说,包装上的配料表上只有“牛肉”二字。下面为大家详细介绍原切牛排的定义以及原切牛排的执行标准,一起来...
牛排
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黑猪肉腥味会比较重吗 黑猪肉和白猪肉的区别
猪肉是日常饮食中最常见的一种肉类食材,一般有黑猪肉和白猪肉两种。黑猪肉和白猪肉在外观、口感、营养成分和生产方式等方面存在显著区别。黑猪肉的肉质通常更加细腻多汁,口感鲜美,带有一种独特的香气。相比之下,白猪肉的肉质可能会稍微粗糙一些,口感和香气也没有黑猪肉那么浓郁。下面一起来看看...
猪肉
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冷鲜鸭和冷冻鸭的区别 冷鲜鸭血不凝固怎么回事
鸭肉具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白质等优点,是深受广大消费者喜欢的家禽产品。我国是世界上鸭肉产量最大的国家,市场上卖的鸭肉一般有热鲜鸭、冷鲜鸭和冷冻鸭,那么冷鲜鸭和冷冻鸭有什么区别呢?不同的冷却方式对鸭肉品质有影响,下面一起来详细了解一下冷鲜鸭和冷冻鸭的区别吧。
鸭肉
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排酸肉是什么意思 排酸肉和不排酸肉有什么区别
平时买肉类的时候,会听到排酸肉,那么排酸肉是什么肉呢?排酸是肉类处理的一种方式,也叫冷鲜肉。排酸肉和不排酸肉的处理方式不同,在口感、消化程度、保质期等方面也有所不同。排酸猪肉经过冷却处理,肉质更加松弛,口感鲜美嫩滑,保质期也更长。下面为大家介绍什么是排酸肉,以及排酸肉和普通肉的区...
冷鲜肉
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猪肉可以冷冻保存多久 黑猪肉如何储存保鲜
平时猪肉买回后吃不完,习惯性的就会放在冰箱里保存。通常情况下,如果放在冰箱的冷藏室,放置时间最多不要超过3天;如果将猪肉放冷冻室,处于冷冻状态,但存放时间也不要超过1年,且解冻时肉的水分会有所流失,口感较差。猪肉除了放入冰箱冷藏或冷冻保存外,还可以风干保存,下面一起来看看猪肉的保...
猪肉
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