‌苦荞茶是由苦荞麦种子经过筛选和烘烤等工序加工而成的饮品‌。苦荞茶的原料主要有普通苦荞和黑苦荞，其中黑苦荞的有效成分是普通苦荞的3到5倍；但黑苦荞因其独特的生长环境和产量稀少而价格相对较高，可根据个人喜欢进行选择。下面一起来详细了解一下苦荞茶原料，以及黄苦荞茶黑苦荞茶的区别吧。

苦荞茶属于一种碱性饮品，其中含有多种营养物质，具有补充营养、促进消化、清热去火等功效与作用。苦荞茶中含有的生物类黄酮、氨基酸和矿物质等成分，在人体内代谢后，有助于中和酸性物质，从而呈现出碱性特性。下面一起来详细了解一下苦荞茶的功效和作用及禁忌吧。

生苦荞茶是苦荞晒干即可用于泡水，熟苦荞茶则是经过烘烤、炒制等制成。生苦荞茶具有自然的口感和更多的营养成分；炒熟的苦荞茶不仅保留了原有的营养价值，还增添了炒熟粮食的香气，使得泡出来的茶味道更好。家庭自制苦荞茶基本上需要筛选杂质、清洗、风干、蒸熟、炒制、碾碎等几个步骤，下面一起来详细...

苦荞茶是一种常见的养生茶，而且苦荞茶泡茶喝完以后，苦荞是能吃的，但是需要适量。那么黑苦荞茶怎么喝效果好？黑苦荞茶的正确喝法主要涉及冲泡温度、冲泡时间、茶量与水量、避免添加其他茶叶、饮用时机这几方面，下面一起来详细看看苦荞茶的正确饮用方法吧。

我国苦荞产地主要集中在‌四川凉山、‌山西雁门、‌陕西虎标、‌云南、‌贵州等地，这些地区的苦荞茶不仅在品质上有所保证，而且在市场上也有较高的认可度。优质的苦荞茶颗粒饱满，色泽黄绿，且无明显的颜色偏差，茶籽大小均匀，色差较小。挑选优质苦荞可以从产地、外观、‌色泽、口感、‌香味，以及原...