十大名茶最新排名之洞庭碧螺春,有茶中“天下第一”的美譽(yù),已有1000多年歷史,唐朝時(shí)就被列為貢品。洞庭碧螺春產(chǎn)于哪個(gè)地方?江蘇蘇州太湖的洞庭山之上,高品質(zhì)碧螺春的特點(diǎn)是茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè),成品茶葉曲卷成螺、色澤銀綠、翠碧誘人,沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,具有特殊的花果香味。
西湖龍井是產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山的一種綠茶,有“綠茶皇后”之美譽(yù),具有1200多年歷史。c npp小編了解到,西湖龍井有八個(gè)等級(jí),特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅。”
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,位列世界三大高香茶之首,有“王子茶”、“茶中英豪” 、“群芳最”等稱譽(yù)。祁門紅茶原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”制作,祁紅中的禮茶,細(xì)嫩整齊,有很多的嫩毫和毫尖,色澤潤(rùn);香氣與滋味:香氣高醇,有鮮甜清快的嫩香味,形成獨(dú)有的“祁紅”風(fēng)格;水色:紅艷明亮;葉底:絕大部分是嫩芽葉,色鮮艷,整齊美觀。
信陽(yáng)毛尖是產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山地區(qū)的綠茶,有“綠茶之王”的美譽(yù),因外表多顯白毫,芽峰明顯,且產(chǎn)于河南境內(nèi),又被成為“豫毛峰”。信陽(yáng)毛尖的特點(diǎn)是細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。根據(jù)信陽(yáng)毛尖的生長(zhǎng)季節(jié),當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣以鮮葉采摘期為標(biāo)準(zhǔn),將其劃分為春茶、夏茶和秋茶。
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱國(guó)寶。武夷山大紅袍的特點(diǎn)是外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。CNPP小編了解到,大紅袍茶樹為灌木型,為千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
中國(guó)最著名的茶葉之一六安瓜片,被譽(yù)為“茶之極品”,因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀,故而得名六安瓜片。六安瓜片為綠茶特種茶類,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成,別具特色。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時(shí)取二、三葉,求“壯”不求“嫩”,具有茶壯碩肥厚,味濃而不苦,香而不澀等特點(diǎn),別有一番風(fēng)情。
安溪鐵觀音是一種著名的烏龍茶,起源于中國(guó)福建省的安溪縣,以其獨(dú)特的香氣、味道和制作工藝而聞名,有“茶中之王”的美譽(yù)。高品質(zhì)鐵觀音茶葉條索肥壯、圓結(jié),色澤砂綠烏潤(rùn)或青綠油潤(rùn),整體形狀類似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。滋味醇厚、鮮爽,回甘明顯,葉底肥厚軟亮,勻整,綠葉紅鑲邊;具有獨(dú)特的“觀音韻”,有天然的蘭花香,香氣持久,有“七泡有余香”之美譽(yù)。
普洱茶是云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)的特色茶葉,是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、栟茶、方茶、緊茶等。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,被譽(yù)為“化茶大師”、“凈化雜質(zhì)”、“年益壽”的茶葉。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),可清飲,可混飲。
黃山毛峰是中國(guó)傳統(tǒng)名茶中的一種,產(chǎn)于安徽省黃山市的富溪一帶山脈中的綠茶,有“茶中精品”之美譽(yù)。黃山毛峰分六個(gè)等級(jí),特級(jí)的黃山毛峰,以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質(zhì)優(yōu)良,形似雀舌,白毫顯露,色似象牙,魚葉金黃。沖泡后,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
君山銀針是中國(guó)有名的茶葉之一,茶芽外形很像一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。據(jù)了解,君山銀針的采摘和制作都有嚴(yán)格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶的首輪嫩芽,茶身滿布毫毛,色澤鮮亮。這樣的茶葉,茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,內(nèi)呈橙黃色,外裹一層白毫。
除了上面提到了,中國(guó)的茉莉花茶、正山小種、福鼎白茶、凍頂烏龍茶、蒼梧六堡茶、武夷巖茶、太平猴魁、安化黑茶、鳳凰單叢、蒙頂甘露、都勻毛尖、云南滇紅、恩施玉露、霍山黃芽、南京雨花茶、廬山云霧茶、云南紅茶、屯溪綠茶、西坪烏龍茶、高山云霧茶等都是比較有名的。
研究聲明:中國(guó)十大名茶,是CNPP小編主要根據(jù)國(guó)內(nèi)茶葉種類,茶葉知名度,茶葉種植歷史,茶葉所獲得榮譽(yù)等,參考往屆中國(guó)十大名茶評(píng)選結(jié)果,再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,榜單排名僅供參考,數(shù)據(jù)截止至2024年3月,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。