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中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、美團(tuán)發(fā)布了2024中國餐飲加盟品牌TOP100榜單，榜單在經(jīng)營消費(fèi)大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，從品牌成長力、加盟門店經(jīng)營狀況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度進(jìn)行綜合評估，最終，共有來自快餐、休閑飲品、火鍋燒烤、風(fēng)味小吃、面包甜點(diǎn)、正餐六大餐飲品類的100個品牌入選，包括瑞幸咖啡、尊寶...

餐飲服務(wù)協(xié)會是餐飲行業(yè)與政府溝通的橋梁和紐帶，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。那么全國餐飲服務(wù)協(xié)會有哪些？北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會等都是我國較為知名的餐飲行業(yè)協(xié)會。下面跟著小編一起來看中國餐飲協(xié)會名單吧。

紅餐網(wǎng)發(fā)布了2024中國餐飲品牌力100強(qiáng)名單，旨在評選在全國擁有較大影響力、表現(xiàn)卓越、實(shí)力雄厚的頭部餐飲品牌。其中，肯德基中國以991.2的品牌指數(shù)蟬聯(lián)榜首，海底撈以989.3的品牌指數(shù)位列第二，麥當(dāng)勞中國以988.7的品牌指數(shù)排在第三，瑞幸咖啡、蜜雪冰城、星巴克中國、西貝莜面...

燒烤是一種極具樂趣的戶外活動，尤其在庭院中與家人和朋友聚會時，更能增添歡樂的氣氛。準(zhǔn)備充分的燒烤設(shè)備可以讓這個過程更加順利與愉悅。那你知道庭院燒烤必備哪些設(shè)備嗎？cnpp小編將詳細(xì)介紹庭院燒烤必備的各類設(shè)備，包括燒烤爐、燒烤炭、點(diǎn)火器、燒烤夾、燒烤刷、烤盤和鐵網(wǎng)、燒烤簽、燒烤配料...

第一財經(jīng)、藝康集團(tuán)公布了第十三屆中國食品健康七星獎獲獎名單，共有40余家優(yōu)秀食品制造、零售及餐飲企業(yè)獲獎，其中，百草味、CoCo都可、東阿阿膠、良品鋪?zhàn)拥?3家企業(yè)榮獲“年度新秀獎”，好麗友、海底撈、老鄉(xiāng)雞、喜茶等20家企業(yè)榮獲“年度七星獎”。下面一起來看獲獎名單詳情。

要說中國的美食中，燒烤已經(jīng)成為了一種夜宵文化，它一種一年四季都暢銷的美食，親朋好友聚會、同事聚餐的不錯選擇。而且燒烤男女老少受眾廣，不受季節(jié)限制，也成就了燒烤的火爆市場。有越來越多的人想開燒烤店，燒烤店賺錢嗎？燒烤店怎么裝修、經(jīng)營？也有很多朋友想自己在家里或者露營搞燒烤，但是不知...

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、美團(tuán)發(fā)布了2024中國餐飲加盟品牌TOP100榜單，榜單在經(jīng)營消費(fèi)大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，從品牌成長力、加盟門店經(jīng)營狀況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度進(jìn)行綜合評估。其中，火鍋燒烤品牌共有20個品牌入選。在2024中國火鍋燒烤加盟品牌排行榜中，蝦吃蝦涮排名最高，排名全國第41，其...

現(xiàn)在市面上有很多專門做外賣的餐飲店，那么開一家只做外賣的燒烤店怎么樣呢？純外賣燒烤店能掙錢，但是想要讓外賣燒烤店提高利潤，需要運(yùn)用合理的經(jīng)營思路，注重口感和味道，給消費(fèi)者更多口味選擇，重視網(wǎng)絡(luò)營銷，盡量將成本降低。下面一起來詳細(xì)了解一下燒烤烤肉類外賣店怎么做才好吧！

燒烤是很多朋友聚餐的首選，食材種類豐富，葷素都能烤，而且口味可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。那么常見的燒烤食材有哪些呢？像豬五花肉、牛肉、羊肉、雞翅、蘑菇、金針菇、玉米、韭菜等，基本上屬于燒烤必點(diǎn)菜。下面為大家介紹60+燒烤食材菜單，一起來看看都有什么好吃的燒烤美食吧！

燒烤撒料是在食材烤制過程中，直接撒在食材表面的調(diào)味料，那么燒烤撒料里面有什么？鹽是最基礎(chǔ)的，此外還會有辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻等，多為干燥的粉末或顆粒狀，可以隨著烤制過程逐漸融入食材，為其增添香氣和味道，調(diào)整比例可制作辣味撒料、?麻味撒料、?椒鹽味撒料。

燒烤配料主要是有很多種天然香辛料經(jīng)多種工藝精細(xì)加工而成，燒烤的調(diào)料是提升燒烤食品風(fēng)味的關(guān)鍵，通過不同的配料和制作方法，可以創(chuàng)造出豐富多樣的口味。下面為大家介紹燒烤干料、蒜味蜜汁醬、萬能燒烤蘸料、秘制燒烤拌料、烤箱版家庭燒烤醬等燒烤調(diào)料的制作方法，一起來看看你喜歡吃哪種吧！

在吃燒烤時，各種調(diào)味的燒烤醬是必不可少的，它的種類很豐富，而烤肉醬是其中的一種，可以分為烤前的烤肉腌料和烤后的烤肉蘸料，燒烤時所用的調(diào)料，可以根據(jù)形態(tài)分為燒烤醬和燒烤汁，那么燒烤汁和燒烤醬哪個好？由于制作方法和形態(tài)的不同，他們的用途也有差異，要進(jìn)行區(qū)分。

燒烤是一種受到眾多人喜愛的烹飪方式，而燒烤碳則是燒烤過程中不可或缺的重要原料。市面上的燒烤炭包括竹炭、木炭、木屑炭等，各有特色。另外還有一種無煙燒烤，是一種不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的燒烤方式，主要設(shè)備有無煙燒烤爐，無煙燒烤機(jī)，無煙燒烤車等。下面一起來詳細(xì)了解一下燒烤什么碳，以及無煙燒...

我們一般吃燒烤都是在燒烤店里吃，不過也有吃不完或時間不充裕的情況，需要打包燒烤。一般來說燒烤店是可以打包帶走吃的。燒烤怎么打包可以保溫？錫紙+保溫桶+手提紙袋這樣既能保溫，也能讓外賣包裝顯得很有品質(zhì)的打包方式。下面一起來詳細(xì)了解一下燒烤外賣打包的相關(guān)內(nèi)容吧。

在吃燒烤的時候，燒烤醬是必不可少的調(diào)味品，那么燒烤醬什么時候放？?燒烤醬的放置時間可以根據(jù)食材來決定，一般較小或較薄的食材，烤前放置，而較大或較厚的食材，烤后放置，而燒烤醬的用途，除了直接蘸取食用，還可以用來腌制和調(diào)味，用刷子或勺子將其均勻地涂抹在食材表面上。

燒烤料包括燒烤蘸料、燒烤撒料和燒烤醬料等多種調(diào)味料，燒烤蘸料一般由辣椒面、孜然粉、花椒鹽、辣椒油等制作而成，還可以添加其他調(diào)料搭配不同的食物，那么怎樣調(diào)制燒烤蘸料汁？將準(zhǔn)備好的調(diào)味品和調(diào)味料混合即可，常見的有?黑椒汁、?蒜蓉?zé)局?海鮮燒烤汁、韓式?jīng)霭柚取?/div>

燒烤很多人都愛吃，燒烤店簽子的衛(wèi)生問題比較受關(guān)注，那么燒烤的簽子是重復(fù)使用嗎？一般來說，燒烤店的鐵簽子是可以清洗后重復(fù)使用的，竹簽一般不會再使用，不過也有少部分商家違規(guī)使用，下面一起來詳細(xì)了解一下燒烤簽是一次性的嗎，以及如何清洗燒烤簽的相關(guān)問題吧。

燒烤醬是在燒烤的過程中使用的調(diào)味料，是給烤制的烤品增加味道用的，具有咸、甜、鮮、香、熏味，可以直接食用，那么燒烤醬除了燒烤還能干什么？小編了解到，?燒烤醬有多種用途，不僅可以用于燒烤，還可以用于涼拌、炒菜、燉魚、炒飯、做披薩和面包，增加食物的風(fēng)味。

燒烤要想好吃，需要提前進(jìn)行腌制，那么燒烤腌料有哪些？常見的有奧爾良腌料、韓式辣醬、蒜蓉辣醬，腌入味的肉再烤，不僅味道更好，而且香味也更濃郁，燒烤腌料作為一種調(diào)味料，不僅可以適用于燒烤，也可以用于炒菜等多種烹飪方式，可以增加菜肴的風(fēng)味，但需要注意用量。