重慶市涪陵區(qū)八缸食品有限公司始建于1980年,前身系百勝鎮(zhèn)鄉(xiāng)辦集體企業(yè)涪陵市百勝榨菜廠。建廠40年來,歷經(jīng)多次轉型和增擴建,從最初的幾十平方米手工作坊房發(fā)展到今天的近萬平方廠房、全自動生產(chǎn)線的現(xiàn)代食品企業(yè)。
作為世界三大名腌菜之一涪陵榨菜,有著深厚的歷史底蘊和傳承,八缸榨菜作為重慶歷史悠久的地道涪陵榨菜品牌,優(yōu)勢明顯,公司位于涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)核心之地--百勝,精選立春前600-700克/個的嫩菜頭,傳承古法八缸榨菜工藝,以風脫水倒匍壇的傳統(tǒng)工藝,采用八缸輪轉秘制,結合現(xiàn)代生產(chǎn)品控管理,將鮮、酸、脆、甜、嫩、香、麻、辣,八味身泌其中,奉獻給世人以正宗地道的涪陵榨菜。
公司將以堅持匠心精神,堅持傳統(tǒng)古法工藝,堅持高品質安全食品為核心,致力于品牌建設,實施專業(yè)、專注、專一的經(jīng)營策略,努力將八缸榨菜打造成為涪陵具有匠心傳承的榨萊品牌。