杭州徐同泰釀造有限公司坐落于杭州市蕭山區(qū)河上鎮(zhèn),創(chuàng)立于清朝光緒三年(1877年),自創(chuàng)始至今已有140年歷史,歷經(jīng)十一代傳人,以祖?zhèn)髅刂平^活生產(chǎn)傳統(tǒng)醬油、調(diào)味醬等產(chǎn)品。公司在繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上,引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,研發(fā)壽司醬油。2009年,正式與浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)結(jié)成戰(zhàn)略伙伴,進(jìn)入澳門豆撈全國幾百家門店。
徐同泰醬油從選材到制作工藝都極為考究,采用非轉(zhuǎn)基因大豆、小麥為原料,嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的釀造工藝,靠自然界常溫發(fā)酵,日曬夜露,整個(gè)過程大約需要180 天。由此釀造的醬油,不僅綠色健康天然,而且具有“色澤淡樸、醬香濃郁、味道鮮美”三大特色。故有“醬韻飄香百年百里”之說。
隨著發(fā)展,延伸企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、擴(kuò)大品牌影響力、打開新的市場勢在必行,公司于2008年徐同泰食品科技有限公司,創(chuàng)新研發(fā)酒中珍品徐同泰櫻桃酒,并在山東省冠縣投巨資建立了櫻桃酒生產(chǎn)基地和魯西的櫻桃生態(tài)種植基地。