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鮮芋仙是一家中國(guó)臺(tái)灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長(zhǎng)在臺(tái)中豐原的傅氏姊弟倆所創(chuàng)立。鮮芋仙承襲傳統(tǒng)臺(tái)灣地區(qū)堅(jiān)持與制作工法，采用優(yōu)質(zhì)新鮮食材，以天然健康為原則，新鮮現(xiàn)煮現(xiàn)賣。鮮芋仙以“傳統(tǒng)精致”與“豐富多變的現(xiàn)代口感”為概念，不斷升級(jí)門店環(huán)境，為消費(fèi)者營(yíng)造舒適用餐環(huán)境。

傅大姐與傅大哥，生長(zhǎng)在中國(guó)臺(tái)中豐原世代務(wù)農(nóng)的農(nóng)家，憨厚純樸的二人堅(jiān)持以手感遵循傳統(tǒng)工法，細(xì)細(xì)搓揉、慢火蒸煮，讓食材散發(fā)古意的地道風(fēng)味。堅(jiān)持以手感制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統(tǒng)豆花，全心投入、認(rèn)真堅(jiān)持，延續(xù)傳統(tǒng)美味與融合創(chuàng)新，用認(rèn)真的心、勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉(xiāng)的好風(fēng)味分享給每一個(gè)人。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產(chǎn)原物料，供應(yīng)全球各門市。2013年更進(jìn)一步于中國(guó)江蘇省太倉(cāng)建置FSSC22000認(rèn)證中央廚房，食材制作流程嚴(yán)格控管，并由專屬物流團(tuán)隊(duì)進(jìn)行配送，供應(yīng)新鮮原物料至中國(guó)各省店鋪，質(zhì)量穩(wěn)定。

鮮芋仙全球總部及中國(guó)江蘇省太倉(cāng)中央廚房分別通過(guò)ISO22000、ISO9001、HACCP三大國(guó)際食品衛(wèi)生安全及FSC22000認(rèn)證，采取無(wú)塵室作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從環(huán)境到生產(chǎn)過(guò)程等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格要求，并采用飯店同等級(jí)優(yōu)質(zhì)濾水設(shè)備及全自動(dòng)化包裝系統(tǒng)，每日自我檢測(cè)各門市據(jù)點(diǎn)食材，為食品的安全衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)。